Menu à 23,50€
Entrée au choix
Assiette fraîcheur (3 huitres, 4 crevettes roses, 1 langoustine)
Rillette de poissons au Piment d’Espelette
Vol au vent champignons, poulet et sa béchamel safrané
Plat au choix
Poisson de la criée au beurre blanc(selon arrivage)
Suggestion du moment servi avec Pommes grenaille
Moules à la crème ou Marinière & Pommes grenaille ( a partir de Juin)
Dessert au choix
Financier Maison au citron et amandes
Far Breton Maison
Glace ou sorbet, 2 boules
Menu à 30.50€
Entrée au choix
6 huîtres n°3
Assiette de fruits de mer
Tataki de Bœuf graines de sésames et oignons cébette
Rillette de poissons au Piments d’Espelette
Plat au choix
Cabillaud à la Thaï ( selon arrivage)
Sardines grillées de St Gilles Croix de Vie servi avec Pommes grenaille et une pointe de sel de Noirmoutier ( Selon saison)
Entrecôte grillée à la plancha, sauce Camembert ou réduction de Mareuil Rouge servi avec Pommes grenaille
Tartare de bœuf à l italienne ( peste, huile d olive, parmesan)coupé au couteau, servi avec des Pommes grenaille
( préparé par nos soins +2.50€)
Dessert au choix
Assiette de fromages Beillevaire
Moelleux au chocolat Maison et Noisette accompagné de sa boule de glace du moment
Nougat glacé Maison et son coulis de fruits rouge Maison
Profiterole au chocolat (Choux Fabriqué par la boulangerie Vival à Brétignolles sur Mer)
Menu à 39,50€
Entrée au choix
Camembert rôti au miel et romarin accompagné de son mesclun
8 huîtres n°3
La godaille du pêcheur (huîtres, langoustines, bigorneaux, crevettes, bulots)
Saumon Gravlax et sa vinaigrette à la passion( Selon arrivage)
Plat au choix
Navarin de la Mer (selon arrivage)
Filet de Bar et sa crème de Mogette (selon arrivage)
Filet de bœuf à la plancha, sauce Camembert ou Réduction de Mareuil Rouge servi avec Pommes grenaille
Tajine d’Agneau, Raisin Sec, Abricot et ses légumes
Côte de Bœuf grillée à la plancha sauce Camembert ou Réduction de Mareuil Rouge environ 500grs (+5€) servi avec Pommes grenaille
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Assiette de fromage Beillevaire
&
Dessert ou glace, à la carte
Supplément pour les desserts alcoolisé 3.70€