Menu à 22,50€

Entrée au choix


Assiette fraîcheur (3 huitres, 4 crevettes roses, 1 langoustine)

Rillettes au 2 poissons safrané

Pressé de volaille maison, au porto, noisette et raisins

Plat au choix

Poisson de la criée au beurre blanc(selon arrivage)

Suggestion du moment 

Moules à la crème ou Marinière & Pommes grenaille ( en saison)

Dessert au choix


Financier à la pistache maison et sa boule de glace nutty

Riz au lait maison et son caramel beurre salé

Glace ou sorbet, 2 boules


Menu à 29,90€

Entrée au choix


6 huîtres n°3

Assiette de fruits de mer

Pressé de volaille maison au porto noisette et raisins

Rillettes au 2 poissons safrané

Plat au choix


Filet de dorade royale Écume de chorizo ( selon arrivage)

Sardines grillées de St Gilles Croix de Vie servi avec Pommes grenaille et une pointe de sel de Noirmoutier ( Selon saison)

Entrecôte grillée à la plancha, sauce Gorgonzola ou poivre de vert 

Tartare de bœuf à l italienne ( peste, huile d olive, parmesan)coupé au couteau, servi avec des Pommes grenaille

Dessert au choix


Assiette de fromages Beillevaire

Fondant au chocolat et sa boule de glace a la fève de tonka

Riz au lait au caramel beurre salé maison

La Corniche (vanille, nutty ,caramel fleur de sel , caramel beurre salé maison ,chantilly )

Menu à 38,50€

Entrée au choix


Croustillant de Curé Nantais et son mesclun

8 huîtres n°3

La godaille du pêcheur (huîtres, langoustines, bigorneaux, crevettes, bulots)

Gratin de seiche à la paysanne( Selon arrivage)

Plat au choix


Blanquette de margattes (selon arrivage)

Filet de Bar et sa crème aux lards (selon arrivage)

Filet de boeuf à la plancha, sauce Gorgonzola ou Poivre vert

Joue de veau braisé

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Assiette de fromage Beillevaire

&

Dessert ou glace, à la carte

Supplément pour les desserts alcoolisé 3.70€